Ленивая запеканка из риса

Иногда достаточно всего лишь смешать некоторые ингредиенты, поставить из в духовку на некоторое время и сразу пробовать. Рецепт данной запеканки именно такой. Пробуйте!

Ингредиенты:
3 стакана вареного риса
100 грамм тертого сыра "Моцарелла"
100 грамм ветчины
1 морковь
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 яйца
1 чашка молока
150 грамм сливочного сыра
1 стакан тертого сыра "Пармезан"
соль, перец

Приготовление:
1. Колбасу нарежьте кубиком, морковь натрите.

2. В глубокой миске смешайте рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку.
3. Форму для запекания смажьте маслом и выложите рис.
4. С помощью блендера взбейте яйца, молоко, сливочный сыр, пармезан, соль, перец и залейте этой массой рис.
5. Готовьте запеканку в течение 30 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!