О рецепте:
Шоколадное мороженое — это пожалуй, один из самых вкусных и популярных десертов. По этому рецепту мороженое получается особенно вкусным, попробуйте!
Ингредиенты блюда:
| Шоколад | 150 г | Яичный желток | 4 шт |
| Сахар | 0,75 чашки | Соль | 1 щепотка |
| Какао-порошок | 0.5 чашки | Молоко | 2 чашки |
Сначала высыплем в кастрюлю какао, соль, добавим чашку молока и тщательно взобьем.
Эту смесь доведем до кипения, выльем в мисочку, добавим шоколад и перемешаем.Нагреем в той же кастрюльке чашку молока с сахаром, поварим, пока сахар полностью не растает. Взобьем желтки и вольем их тонкой струйкой в молоко, поставим на маленький огонь поварим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Полученный заварной крем добавим в шоколадную массу, через сито.
Тщательно перемешаем и поставим эту емкость в лед, помешивая, пока она не охладится. Накроем и уберем в холодильник до полного охлаждения.
Полученную готовую смесь выливаем в мороженницу и готовим по инструкции. Храним мороженое в контейнере.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии