500гр творога, 1 стакан сахара, 150г сливочного масла, 3 сстоловые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао, маленькая плитка шоколада, 0,5 чайной ложки соли, ванилин.
Размягченное масло растереть деревянной ложкой до густоты сметаны, всыпать к нему соль, сахар, какао,ванилин и тщательно перемешать.
Творог протететь через сито, добавить сметану и постепенно ввести масло, перемешать.
Когда пасха приобретет равномерный шоколадный цвет, переложить её на марлю, а затем - в форму под пресс.
Оставить в холодильнике на несколько часов, затем переложить на тарелку и посыпать натертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии