Печень (1кг) пропустить через мясорубку, добавить одно сырое яйцо, 10-12стол. ложек манки, посолить,поперчить по вкусу, добавить 2ст.ложки растительного масла перемешать. Выложить всё содержимое на сковородку и выпекать 5-10 минут.
Пока печётся печень, спассеровать 3-4 моркови и 3-4 головки мелко нарезанного репчатого лука.
достать печень нарезать на куски. В чугунок или глубокую сковороду положить слой овощей, затем слой печени и т.д., закончить слоем овощей, залить молоком смешанным с 5 ст. ложками майонеза и 1-2 ст.ложки "жидкого дыма" (на любителя), чтобы покрыло овощи и поставить в духовку на 10-15 минут. Получается очень даже ничего.
Свежие комментарии