Рецепт кружевных блинчиков, который ты сейчас узнаешь, исключительный. Услышав, как крестная рассказывает о нём моей маме, я заинтересовалась: блины получаются не только нежными, но и изящными на вид. Как будто кто-то специально нарисовал на них дивные узоры…
Чтобы радоваться и радовать других, особых праздничных поводов не нужно!
Но, когда в воздухе чувствуется приближение весны, когда приходит Масленица, грех не напечь щедрое угощение для родственников и друзей.
Кружевные блинчики
Ингредиенты
- 0,5 ст. кефира
- 3 яйца
- 1,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5–2 ст. муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. молока
- 1 ст. л. сметаны
- ванилин
- масло для смазывания сковороды
Приготовление
- Вылей яйца в глубокую миску, добавь сахар и соль. Добавь сметану и размешай.
- Долей в тесто молоко и кефир.
- Аккуратно всыпь муку и разрыхлитель, перемешай, чтобы не было комков.
- Добавь ванилин и растительное масло, лучше — подсолнечное.
- Разогрей сковороду, смажь маслом и приступай к выпеканию блинов!
- Главное — вовремя перевернуть красавца!
Чтобы приготовить кружевные блинчики на молоке удачно, выбирай качественные продукты и не торопись. Спешка в выпекании блинов — последнее дело! Обрати внимание на кефир: покупай натуральный, тот, который долго не хранится. Посмотри это подробное видео, после такой профподготовки блинчики получатся отменными!
Свежие комментарии