Ленивые вареники без муки!

 

Рецептов вареников, в том числе и ленивых, существует множество. В чём особенность сегодняшнего? Пожалуй, в отсутствии муки и яиц. А ещё — в наличии моих любимых специй...

 

 Вкус у них получается очень творожным. Я не люблю, когда ешь вареники и не понимаешь, что там вообще есть творог, потому как содержимое наполнено мукой. Хотя, вы при желании можете обвалять шарики в муке прежде, чем бросить в закипевшую воду. 

 

 

 Можно сделать их и сладкими :) Конечно, это будет уже блюдо с совершенно иным вкусом, но вдруг кому-то захочется воплотить именно сладкую вариацию? В этом случае нужно всего лишь исключить мускатный орех и лимонный перец, количество соли уменьшить до щепотки, ну и засыпать 2 ст.л. (или больше) сахара. Однако впереди рецепт со специями… ;)

 

 

Уровень сложности: маленький

 

Время приготовления: 40 минут

 

 

 — 400 г пастообразного творога

 — 60 г манной крупы

 — 0,5 ч.л. соли

 — 0,5 ч.л. мускатного ореха

 — 1 ч.л. лимонного перца

 — вода

 — лавровый лист

 

 

 Так как главным ингредиентом в этом блюде является творог, его выбору следует уделить наибольшее внимание. Творог лучше взять в пачке, а не сухой/рассыпчатый. Жирность я выбрала 9% — по-моему, отличный вариант. Более высокий процент тоже подойдёт, а вот обезжиренный брать для этих вареников не стоит.

 

 

 Всыпала к творогу манную крупу.

 

 

 Затем остальные составляющие — соль, лимонный перец и мускатный орех.