Кулинария

Самое нежное в мире печенье "Тающие моменты"

3925073_TAUShIEMOMENTI (450x532, 124Kb)

Слова и фото автора Кулинарная книга Алии

Нежнее печенья еще не пробовала...

Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

Ингредиенты:

227 г сл. масла, комнатной температуры

1/2 ст сахарной пудры

1 п. ванильного сахара

1 1/2 ст. муки

1/3 ст. крахмала

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры положить в миску

3925073_0_95948_9434f8c8_XL (640x426, 172Kb)

Добавить сахарную пудру

3925073_0_95949_57246e47_XL (640x426, 185Kb)

Взбивать на высокой скорости до пышности

3925073_0_9594a_388a651c_XL (640x426, 190Kb)

Добавить ванильный сахар

3925073_0_9594b_e70deba4_XL (640x426, 190Kb)

Затем добавить крахмал и пол стакана муки

3925073_0_9594c_7c4ba8f3_XL (640x426, 190Kb)

Перемешать миксером

3925073_0_9594a_388a651c_XL_1_ (640x426, 190Kb)

Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности

3925073_0_9594e_33b83dc6_XL (640x426, 195Kb)

Вот такое тесто получается.

Мягкое, на самом деле...

3925073_0_9594f_507f20b1_XL (640x426, 178Kb)

Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.

3925073_0_95950_9ca86a88_XL (640x426, 184Kb)

Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. (Я пекла два раза, один раз помещала в холодильник, а второй раз нет. Результат был одинаковый. Так что смотрите сами) Разогреть духовку до 180С. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Из этого количества продуктов получается 20-30 штук печенек.