.Корж с малиной или земляникой.

Тесто:200г муки,150г жира,250г сахара,1 яйцо, 5 белков.

Начинка: стакан земляники или малины.

Из муки,жира,50г сахара и 1 желток замесить тесто и испечь его в форме в горячей духовке (210-220),наблюдая чтобы корж не очень зарумянился.

Из белков и сахара взбить крутую пену,вымешать с земляникой или малиной,выложить на испеченый корж и поставить на несколько минут в духовку,чтобы пена сверху подсохла.