Бесподобный омлет в сыре!

 

 

Сыр твердый (тертый твердый или полутвердый) — 100 г 

Яйцо куриное — 3 шт 

Сливки — 1 ст. л. 

Соль (по вкусу) 

Масло сливочное — 20 г 

 

 

 

Всё очень просто. На разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и ровным слоем насыпаем тертый сыр.

 

 

  Яйца разбиваем в мисочку, взбалтываем вилкой, солим и перчим по вкусу, вливаем сливки.

 Сыр начинает плавиться и кипеть пузырями.

 Выливаем омлетную смесь в сковороду на сыр.

 

 

  Ждем момента, когда края омлета "схватятся", т. е. слегка подсохнут. С помощью широкой лопатки сворачиваем омлет пополам.

 Потом делим омлетный полумесяц на две части и переворачиваем на другую сторону. Обжариваем 1 минуту.

 

 

  Готово! Выкладываем омлет в сырной корочке на тарелку и с удовольствием завтракаем.

 

 

 

автор: VeVeTa Tuk, Поваренок.ру