Нежнейшая запеканочка с мандаринами

Понадобятся:

- яйца - 3 шт.,

- сахар - 6 - 8 ч.л. (не ст.л.!!),

- творог - 2 пачки,

- манка - 2 ст.л.,

- мука - 4 ст.л.,

- мандарины

Взбиваем миксером яйца с сахаром. Пачку творога ломаем на кусочки, добавляем в массу, взбиваем, так же вторую пачку. Добавляем манку - взбиваем, просеянную муку - взбиваем.

Смазываем форму маслом или маргарином, выкладываем половину полученной массы, на нее - очищенные и разобранные на дольки мандарины, сверху выкладываем оставшуюся массу. Выпекаем до равномерной золотистой корочки. Можно кушать просто так, а можно со сметаной - очень вкусно!