Свинина по-милански

Вот смотрю я на этот рецепт приготовления свинины по-милански и понимаю, что все гениальное действительно очень просто. Не нужно использовать никаких дополнительных ингредиентов, здесь у нас только те продукты, которые помогают подчеркнуть природный вкус мяса. На мой взгляд, лучшего варианта для быстрого и вкусного ужина трудно придумать, чем сочное мягенькое мяско, которое мы приготовим в ароматной хрустящей панировке.

Главное в этом блюде - это хорошенько отбить свинину, тогда она очень быстро приготовится и будет очень нежная, а дальше нам останется только выбрать гарнир по вкусу. И если вы любите легкие и быстрые рецепты, тогда этот простой рецепт свинины по-милански для вас.

Ингридиенты:

Свинина порционная : 4 Штуки,
Яйцо: 2 Штуки,
Мука или панировочные сухари: По вкусу,
Масло растительное : По вкусу,
Соль: По вкусу,
Специи: По вкусу

Приготовление:

Свинину солим и хорошенько отбиваем, прикрыв целлофаном. В отдельной миске взбиваем яйца с солью и обмакиваем в эту смесь свинину, поставить на пол часа в холодильник.
Затем обваливаем каждый кусочек мяса в муке или панировочных сухарях и посыпаем специями.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем свинину с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовое мясо подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!