Салат из курицы с апельсинами

Диетический салат с необычным вкусом! Вам понравится!

Ингредиенты

куриное филе отварное            200 г

апельсин           1 шт.

рис бурый или белый отварной           100 г

листья салата   4 шт.

миндаль             30 г

лук репчатый  0,5 шт.

зелень петрушки          4-5 веточек

майонез             1 ст.

л

сметана              1 ст.л

перец красный молотый по вкусу      

перец черный молотый по вкусу        

соль по вкусу  

 

Приготовление

Шаг 1

Вот такие продукты потребуются для приготовления этого вкусного салата, кроме киви.

Шаг 2

Куриное филе отварить. Охладить. Нарезать кубиками.

Шаг 3

Апельсин очистить от кожуры и косточек и разделить не небольшие ломтики. Добавить к мясу курицы.

Шаг 4

Лук нарезать на средние кубики и обдать кипятком, дать стечь воде и обсушить.

Шаг 5

Рис предварительно отварить в воде, откинуть на дуршлаг, и просушить.

Шаг 6

Лук и рис добавить к основным продуктам.

Шаг 7

Мелко порезать петрушку, посолить, поперчить, и добавить сметану и майонез.

Шаг 8

Все ингредиенты перемешать. Дать салату настояться в течение 20 минут

Шаг 9

Готовый салат из курицы с апельсинами выложить на листья салата. Сверху посыпать обжаренным миндалем и резаной петрушкой.

 

рецепт взят с сайта ЛигаКулинаров.ру