Вкуснейшая домашняя сдоба: сахарно-масляный пирог, воздушное объедение!

 

Я такой печёной вкуснятины не ела давно. Всё потому, что стараюсь избегать такие продукты, как сладкая выпечка, но тут устоять не смогла!

 

Пирог очень нежный, воздушный, сливочный, сахарный!

 

 

 

70 г сливочного масла немного растапливаю.

 

И занимаюсь замешиванием теста. К маслу в миску отправляю 120 мл. тёплого молока, 70 г сахара, 2 яйца, дрожжи(10 г), соль -1\3 ч.л. 

 

Перемешиваю все эти жидкие ингредиенты и всыпаю муку - 300 г. Вымешиваю тесто и даю ему подняться 1 час в тёплом месте. 

 

Теперь перекладываю его в форму для выпечки.

 

Пальцем делаю дырочки и вкладываю в них по кусочку сливочного масла (всего 70 г.), сверху щедро посыпаю сахаром.

 

Даю пирогу подняться ещё 15-20 минут в тёплом месте. Можно поставить его для этого в разогретую на 50 градусов духовку.

 

После этого выпекаю пирог около 45 минут при температуре 180 градусов.

 

По желанию, можно сверху пропитать его ещё и сливками - около 50 мл. Просто полить ими пирог.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

Вот такая красота получается. Сахарная корочка, аромат невероятные... 

 

Упругий, воздушный!