За считанные минуты, целая гора вкусняшек! Нежные, воздушные и очень вкусные. Можно подать даже к воскресному завтраку, так как готовятся они моментально.
Рецепт:
Творог -150гр.
Яйцо -1шт.
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Соль -1/3ч.л.
Сливочное масло -40 гр.
Молоко сгущённое -100гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 150 грамм творога, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли, и перемешиваем.
Добавляем 40 грамм мягкого сливочного масла, еще раз перемешиваем и вливаем 100 грамм сгущенного молока, перемешиваем до однородности.
Отмерим 150 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем к творогу и замешиваем тесто, возможно может потребоваться муки немного больше, все зависит от влажности творога и размера яйца.
Мне потребовалось дополнительно еще 30 грамм, но добавлять слишком много не нужно, тесто должно быть липким, поэтому я его вымешиваю лопаткой, а не руками. Оставляем отдохнуть на 15 минут. Прошло 15 минут, от теста отщипываем маленькие кусочки теста весом примерно 10 гр, и катаем колобочки.
Чтобы тесто не липло к рукам, руки смачиваем водой. Получается 50 колобочков. В сотейник наливаем растительное масло, разогреваем, опускаем колобочки и жарим до золотистого цвета. Обязательно жарим на среднем огне, чтобы колобочки пропеклись.
У меня 9 режимов, я готовлю на 5 режиме. Готовые колобочки снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Посыпаем готовые сахарной пудрой или поливаем сгущенным молоком, с шоколадом.
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.
Очень вкусные творожные штучки к чаю готовы.
Рекомендую готовить сразу 2 порции.
Свежие комментарии