Кулинария

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра"

С наступающим Новым годом 2020, дорогие мои!
Забавный популярный новогодний салат "Мышата и головка сыра" обязательно украсит Ваш праздничный стол и порадует своим нежным вкусом. Вы можете приготовить салат с сыром и грибами по моему рецепту или приготовить Ваш любимый салат, и оформить его в виде головки сыра - выбор за Вами!

К оформлению салата можно привлечь детей, им очень понравится вырезать дырки в сыре и собирать мышат из яиц. Даже я получила огромное удовольствие от процесса, настолько милый и забавные получились мышата и сам салат!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мышек
куриное филе	250 г
картофель	3 шт
морковь	2-3 шт
сыр	100 г
маринованные шампиньоны	150 г
яйца	4 шт
лук репчатый	0,5-1 шт
плавленный сыр в пластинах	6-8 ломтиков
майонез	по вкусу
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
яйца (мелкие)	по количеству мышек
горошины перца для глазок и носика
морковь отварная для ушек и хвостика

Пошаговый рецепт с фото

ВИДЕОРЕЦЕПТ

Запекаем или отвариваем курицу, даем остыть и нарезаем филе кубиками.

Совет

Я запекала куриную грудку своим любимым способом, благодаря которому грудка получается очень сочной, нежной и вкусной. Я показывала этот способ запекания в салате Цезарь, оставляю для вас ссылочку на рецепт.

В кастрюлю кладем морковь и картофель в кожуре, заливаем водой и варим 40-60 минут, до готовности (не разваривайте овощи).
Сливаем воду, остужаем овощи и очищаем от кожуры.
Картофель натираем на крупной терке.
Морковь трем на средней или крупной терке.
Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут, остужаем, чистим, разделяем на белки и желтки, и натираем в разные миски.

Натираем на терке сыр.
Репчатый лук мелко нарезаем.
Маринованные шампиньоны нарезаем ломтиками.

Совет

Я готовила маринованные шампиньоны по своему рецепту, Вы можете взять покупные грибы или тоже приготовить самостоятельно.

Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями и оформляем салат в виде половинки головки сыра (можно сделать круглым, в виде целой головки - на Ваше усмотрение).
Слои солим, перчим по вкусу и промазываем майонезом
Курица + немного соли + перец + майонез

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 1

Яичные белки + соль + перец + майонез

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 2

Маринованные шампиньоны

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 3

Лук + соль + перец + майонез

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 4

Сыр + майонез

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 5

Картофель + соль + перец + майонез

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 6

Боковину салата оформляем тертой морковкой.

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 7

Поверхность салата посыпаем тертым желтком

Совет

Желтком можно посыпать еще до того, как оформили боковину салата морковкой, так получится проще и аккуратнее.

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 8

Для оформления салата, в плавленом сыре вырезаем несколько дырок при помощи вырубок разного размера, я делала отверстия обратной стороной кондитерских насадок, а вы посмотрите что есть в вашем распоряжении.

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 9

И теперь раскладываем ломтики сыра по поверхности салата, имитируя головку сыра. Края подрезаем при помощи ножниц, чтобы салатик получился красивым и аккуратным.
Готово!

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 10

И теперь делаем крошек-мышат.
У отварного яйца немного срезаем донышко, для устойчивости.
Делаем отверстия и вставляем горошины перца – это будут глазки и носик.
Ушки делаем из отварной моркови.
И также из отварной морковки делаем хвостик.
Вот такие чудесные веселые мышата у нас получились.

НОВЫЙ Салат на Новый год 2020 "Мышата и головка сыра" фото к рецепту 11

Совет

1. Если честно, я получила просто массу удовольствия, делая этих мышат, вы можете привлечь к этому детей, они будут рады помочь вам и будет очень весело. Таких мышат можно нафаршировать любой начинкой и просто подать как отдельную закуску.
2. Если мы готовим салат накануне, аккуратно накрываем миску с салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник настояться. Перед подачей просто снимаем пленку, мышек можно сделать накануне и хранить в контейнере.

Сажаем наших мышат на "головку сыра" и все будут довольны и счастливы!
Друзья, посмотрите, как здорово получилось! Все гости будут в восторге от такого необычного оформления и обязательно попросят рецепт! Салатик получается очень вкусный, нежный и сочный. Кроме того, таким способом можно оформить практически любой ваш любимый салат. Благодарю вас друзья за Ваше внимание, лайки, комментарии и теплые слова! Готовьте с радостью и любовью и все получится!