Отбивные из куриной печени — рецепт вкусного мясного блюда!

 

Очень рекомендую попробовать приготовить это блюд всем любителям мяса, а особенно любителям блюд из печени. Вкусно, сочно, сытно и питательно!

 

⚡️ Энергетическая ценность: 280 кКал / 100 г

🕒 Время приготовления: 40 минут

 

 

 

Куриная печень - 250 г

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Растительное масло - для жарки - 70 мл

 

 

1. Куриную печень промойте под холодной водой, обсушите, вырежьте прожилки.

 

2. Печень переложите на доску, накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте. Посыпьте специями и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

 

3. Тем временем взбейте куриные яйца, посолите и поперчите.

 

4. Печень со всех сторон обваляйте в муке. 

 

5. Окуните в яичную смесь.

 

6. Переложите на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. 

 

7. Готовые отбивные выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.