Батон пшеничный как "Нарезной" своими руками дома

Как приготовить в домашних условиях батон, как магазинный "Нарезной"? Это очень просто! Ингредиентов нужно минимум! Сил потрачено будет тоже не так много! Свежая выпечка, приготовленная своими руками, всегда вкуснее!!!

Ингредиенты

• Мука пшеничная просеянная - 350 грамм;
• Вода теплая питьевая - 200 миллилитров;
• Сахар - 1 столовая ложка;
• Соль - 1 чайная ложка без горки;
• Дрожжи сухие - 1 чайная ложка (4 грамма);
• Масло растительное без запаха любое - 3 столовые ложки.

Способ приготовления

• В глубокой емкости для замеса теста соединяем сухие ингредиенты. Сахар, соль, сухие дрожжи и муку просеянную. Только муки нужно всыпать приблизительно грамм 250, а несколько ложек оставить на потом.
  При использовании прессованных дрожжей такой способ не подойдет. Для них нужно готовить небольшую опару. 10 - 15 грамм дрожжей необходимо раскрошить в чашечке, всыпать чайную ложку сахара и чайную ложку муки. Размешать и дать подойти шапочкой минут 20. А потом влить их к муке после воды.
• К сухим ингредиентам влить теплую воду. Размешать до однородности. Замесить тесто, всыпая постепенно оставшуюся муку. В конце вмешать масло. Тесто должно получится мягким и эластичным, не липким.
• Тесто переложить в чистую сухую емкость, накрыть пленкой и оставить на час подходить.
• Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт не очень тонкий. Скатать рулетом. Края защепить. Переложить на смазанный маслом противень щвом вниз.
  Выпекать 40 - 50 минут до готовности. Температура 180 - 200 градусов.
• Достать батон и остудить на решетке.
  Кушать можно только полностью остывшую выпечку.
• Батон получается воздушный и мягкий, даже лучше магазинного!
  Вес у него примерно 500 - 550 грамм.
  
  Еще подробнее вы можете ознакомится с рецептом, посмотрев мое видео ниже. Спасибо.