МАЙОНЕЗ

2 яйца

2 ст.ложки горчицы(готовой)

250мл.растительного масла(очищенное)

2 ст.ложки лимонного сока или уксуса

1 щепотка соли

1 щепотка сахара

Все компоненты должны иметь одинаковую температуру.

Все компоненты ( кроме растительного масла ) перемешивайте несколько секунд в блендере на 2-й скорости.

Переключите на 4-ю скорость и медленно вливайте масло через воронку.Взбивайте всё вместе до тех пор,пока майонез не эмульгируется.Выход 500 мл.

Лучше покупного и натуральный.