Торт "Мечта занятой женщины"

Торт «Мечта занятой женщины» - это настоящий кондитерский шедевр, от которого будут в восторге не только члены семьи, а и гости. Если считаете, что выпечка тортов – трудное для вас дело, требующее таланта, то попробовав этот рецепт с фото, поймете, что на самом деле не так все и сложно. Этот изумительный тортик готовится буквально за несколько минут, а съедается еще быстрее, настолько он вкусный.

 

 

Для бисквитной основы:

- мука – 1 стакан,
- сода – 0,5 ч.л.,
- яйца – 2 яйца,
- сливочное масло – 100 гр.,
- сгущенное молоко – 1 баночка,
- сок лимона – 0,5 ч.л.,
- какао – 1 ст.л.

Крем:

- сметана – 300 гр.,
- сахар – 150 гр.



Длительность готовки – 1,5 часа 

Масло распускаем на медленном огне, соединяем со сгущенкой, перемешиваем.



В смесь кладем яйца и добавляем соду, заранее погашенную лимонным соком.



Просеиваем муку и высыпаем в жидкую массу, перемешиваем.

 

От готового бисквитного теста отделяем 1/3 часть, перекладываем в разъемную форму, предварительно смазанную маслом. 



Отправляем в духовку, выпекаем до готовности, которую проверяем при помощи длинной шпажки, аккуратно проткнув нею центр выпекаемого бисквита. 



В оставшуюся мучную основу прибавляем какао, перемешиваем, при этом его можно добавить по своему вкусу, то есть, больше или меньше указанной нормы в рецептуре.

 

Теперь выпекаем «шоколадное» тесто.



Когда испечется, разрезаем на два ровных пласта.



Приступаем к следующему этапу – приготовление крема. В сметану добавляем сахар, перемешиваем. 
Совет. Для того чтобы крем действительно получился удачным и вкусным, рекомендуем покупать сметану хорошего качества, в идеале – домашнюю.



При помощи миксера взбиваем в устойчивую густую массу в течение 5 минут или чуть больше.

 

На блюдо укладываем один из «шоколадных» коржей, густо промазываем кремом.
Сверху укладываем бисквит без какао, слегка придавливая к предыдущему, и также обильно наносим крем.



Кладем второй корж с какао. Остатками крема обмазываем верх и бока тортика.
Подсказка. Если промазываем горячие пласты, то крем наносим небольшими порциями, чтобы не успевал растекаться.



Украшаем по своему вкусу, отправляем в холодильник, пусть хорошо пропитается. 

Чем длительнее торт будет настаиваться, тем изумительней будет его вкус. Как видим, этот тортик действительно мечта для тех женщин, которые сильно заняты – быстро, легко и изумительно вкусно!
Разрезаем на порции и угощаем гостей.