2 кг.кабачков; 1 кг.болг.перца; 0,5 кг.томат.пасты; 1 стол.л-соли; 100 г.уксуса(можно меньше); 200 г.сахара(можно меньше);200г.подсолн.масла; 5 зубч.чеснока.
Приготовление:
Кабачки порезать кубиками(1х1).Перцы очистить,порезать ленточками.Всё сложить в кастрюлю,добавить соль,сахар,масло,томат-пасту и уксус.
Варить с момента закипания 40 мин.За 3-4 мин.до окончания добавить чеснок.Разложить в стерил.банки,закатать.Укутав оставить на сутки.
Свежие комментарии