Понадобится: 3 кг.помидоров; 6 болгарских перцев; 7 зубчиков чеснока; 6 луковиц; 200г.сахара; 1 ст.л. соли; 0,5 ч.л.молотого чёрного перца; 1 ч.л.уксусной эссенции; 1 пучок петрушки.
Приготовление: Овощи вымыть,очистить,лук,зелень нарезать,чеснок порубить.Перец и помидоры нарезать средними кубиками.
Соединить все нарезанные овощи,выложить в кастрюлю,тушить 30 мин,аккуратно помешивая.В конце варки добавить в кастрюлю уксусную эссенцию,варить ещё 10 мин.Затем снять с огня и сразу разлить в подогретые стерилизованные банки,закатать.
Свежие комментарии