Очень вкусный и нежный торт без выпечки со сметанным кремом и начинкой из шоколада и халвы. Готовится такой торт очень просто и быстро, а результат превосходит ожидания.
С начинками можно экспериментировать, добавлять фрукты, орехи, сухофрукты, кокосовую стружку, что больше нравится. Получится всегда интересно и очень вкусно.
Обязательно попробуйте приготовить.
Для приготовления использовала разъемную форму диаметром 20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КОРЖА:
385 г печенья (2 уп.)
150 г молока
50 г сахара
2 ст.л. какао
100 г размягченного сливочного масла
ДЛЯ КРЕМА:
600 г сметаны (у меня сметана жирностью 20%)
50 г сахара
10 г ванильного сахара
15 г быстрорастворимого желатина (50 г воды комнатной температуры для него)
100 г шоколада
100 г халвы
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В кастрюле смешать 2 ст.л. какао, 50 г сахара и 150 г молока. Поставить на огонь.
2. Нагревать до растворения сахара.
3. 385 г печенья измельчить в крошку, любым удобным способом.
4. Добавить в печенье молочно-шоколадный сироп и 100 г размягченного сливочного масла.
5. Тщательно перемешать.
6. Для формирования торта я использую разъемную форму диаметром 20 см и по бокам прикрепила пленку. Выложить основу для торта, разровнять и утрамбовать (мне удобнее это было делать стаканом). Отправить в холодильник немного застыть.
7. 15 г желатина залить 50 г воды комнатной температуры. Оставить набухать.
8. В 600 г сметаны 20% добавить 50 г обычного сахара и 10 г ванильного сахара. Перемешать.
9. Мелко нарезать ножом 100 г халвы.
10. И 100 г шоколада.
11. Набухший желатин растопить (не доводя до кипения!). Я растопила, поставив на 15 сек. в микроволновую печь.
12. Добавить желатин в сметану. Смешать.
13. Следом добавить халву и шоколад. Перемешать.
14. Вылить крем в форму. Отправить торт в холодильник застыть, минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.
15. Готовый торт украсить как кому нравится и освободить из формы. Я для украшения посыпала шоколадной стружкой.
16. Готово.
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии