Закусочный торт из крекеров с консервированной рыбой

Закусочный торт из крекеров – очень нарядное и простое в приготовлении блюдо. Главное дать этому тортику из крекера хорошо пропитаться. Лучше делать такой закусочный тортик из крекеров на ночь.







Крекеры – 36-48 шт
Консервированная рыба – 1 банка
Яйцо – 4 шт
Лук – 1 шт
Уксус – 1 ст.л.
Мягкий сыр – 150 гр
Чеснок – 2-3 зубчика
Майонез
Соль, перец



Для приготовления закусочного торта следует выбрать солёные крекеры, например сырные.

Лук порезать тонкими четвертькольцами, уложить в небольшую ёмкость, добавить уксус и воды, чтобы покрыла лук. Оставить лук мариноваться на полчаса.
Яйца нужно сварить вкрутую и охладить.
На дно выбранного блюда плотно один к одному выложить четвёртую часть крекеров.


Яйца потереть на крупной тёрке, оставив два желтка для украшения торта. Смешать потёртые яйца с желаемым количеством майонеза, добавив немного соли и чёрного перца. Равномерно выложить яичную начинку. Накрыть сверху вторым слоем крекеров.


С консервированной рыбы слить жидкость, хорошо размять её, смешать с маринованным луком.


Уложить рыбу с луком вторым слоем, затем снова крекеры.


Третьим слоем выкладывается натёртый на крупной тёрке сыр, смешанный с измельчённым чесноком и небольшим количеством майонеза.


Верхний слой крекеров смазать тонким слоем майонеза и покрыть натертыми на мелкой тёрке желтками.


Убрать закусочный торт с рыбой в холодильник как минимум на 3 часа, чтобы крекеры хорошо пропитались.

Источник