Гора вкусных котлет из банки кильки и стакана риса!

 

Вкусные и недорогие котлетки, которые можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Можно даже без гарнира. И рецепт простейший!

 

Я чаще готовлю такие котлетки из сардины или тунца. Но однажды попробовала с килькой - и нам они очень понравились! 

 

 

Кильку можно измельчить вилкой, а лук мелко нарезать. Но я делаю проще - измельчаю все в блендере. Если много жидкости в кильке - ее лучше слить.

 

Рис я предварительно отвариваю в подсоленной воде. Можно использовать рис, который остался от ужина, например. 

 

Добавляю к рису яйцо.

 

Сюда же отправляю кильку с луком. Можно добавить специи и соль. Но нам достаточно специй в консервах))

 

Перемешиваю это все. Если жидковато - добавляю немного муки (или манки). И даю постоять "тесту" минут 15.

 

Затем формирую котлетки. И обваливаю их в сухарях. 

 

Можно в качестве панировки использовать манку или муку. Но мне больше всего нравится именно в панировочных сухарях.

 

Обжариваю котлеты на небольшом огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

 

Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Из банки кильки и стакана риса получается вот такая гора котлет.

 

И в горячем, и в холодном виде вкусно! Можно использовать любые консервы. можно также рис заменить на овсянку или булгур - тоже интересный вкус.