Печень с яблоками.

 ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ. 
Печень(подготовленную,промыть и снять плёнку),нарезать пластиками,слегка отбить,положить нарезанные соломкой яблоки со шпиком,молотым перцем и завернуть рулетиком. 
Завязать шпагатом и обжарить,со всех сторон.Затем положить в кастрюлю,добавить немного воды(0,5 литра,с разведённым бульонным кубиком).

Жаренный лук,лавровый лист и тушить до готовности под крышкой. Вытащив рулетики,снять нитки,добавить в оставшуюся жидкость сметаны или сливок,положить рулетики и довести до кипения.Очень вкусно с молодым картофелем!
Это очень вкусно и нежненько.Надеюсь разочарованных небудет.