Конфеты из сухофруктов и орехов

Королевский десерт – так бы я назвала эти конфеты из сухофруктов и орехов. Непередаваемо вкусно. Их можно подавать к чаю или использовать в качестве изящной закуски к легкому вину. Как сказала моя мама, «когда ничего больше нет». Удивительно, но многие мои знакомые не любят чернослив. А кто-то не переваривает мёд.

И если вы из числа таковых, мой совет – срочно полюбите. Хотя бы для того, чтобы попробовать это лакомство. А еще в этих конфетах содержится просто масса минеральных веществ: калия, магния, фосфора, железа и долгое-долгое-прочее. Не упустите.
p.s. рецепт старый, обновляю фото

Ингредиенты:
— курага (100 г);
— финики (100 г);
— чернослив (100 г);
— изюм (100 г);
— грецкие орехи чищенные (50 г);
— арахис (50 г);
— мёд (3 ст. ложки);
— кунжут (50 г.).

Если ваши сухофрукты жестковаты, заварите на пру минут их кипятком. Мои были очень мягкими, и этого не потребовалось. Поэтому просто нарезаем финики, курагу и чернослив маленькими кусочками.

Измельчаем в блендере.

Орехи измельчаем при помощи пестика и ступки.

Добавляем к измельченным сухофруктам, не забываем про мёд.

Скатываем шарики, размером с грецкий орех, и обваливаем в семечках кунжута.

Можно убрать в холодильник, чтобы шарики подсохли. Кстати, конфеты из сухофруктов и орехов может стать отличным подарком для сладкоежки.

источник