Мы хотим представить вам отличное летнее блюдо «Вареники с клубникой на пару». Оно, несомненно, принесет настоящее наслаждение всей вашей семье. Сочные, пышные вареники с ароматной и вкусной клубникой - просто пир для живота. Мало того, что это блюдо очень вкусное, оно еще вдобавок содержит очень полезную для нашего организма начинку.
Клубника - сезонная ягода конца мая и начала июня, и, как известно, в ней очень много витаминов, которые очень важны для нашего здоровья. Блюдо, приготовленное по нашему рецепту, готовится на пару в мультиварке, и именно поэтому вареники готовятся быстро и получаются очень нежные и воздушные. Ну, просто тают во рту! Также к клубнике можно добавить раннюю вишню, черешню, смородину и разнообразные прочие ягоды. Это уже на ваше предпочтение и вкус.
Вареники с клубникой на пару получаются очень пышными и вкусными, к тому же их приготовление не займет у вас много времени. Для основы мы брали кефир, но подойдет так же сыворотка или кислое молоко. Яйца в тесто класть не нужно, они придадут ему жесткость. Обязательно пересыпайте вареники сахаром, чтобы не дать им слипнуться. Помогать нам в приготовлении нашего блюда будет помощница-мультиварка марки Magio 413. 
Ингредиенты
|
Как приготовить вареники с клубникой на пару в мультиварке
Сыпем щепотку соли и добавляем соду. Хорошо перемешиваем. Оставляем постоять две минуты, чтобы погасилась сода.
Тем временем перебираем клубнику, отрываем хвостики, моем под проточной водой. Оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вода с ягод. Затем посыпаем крахмалом, тогда при варке клубника не потеряет много сока.
Теперь начинаем понемногу высыпать в кефир с содой муку и аккуратно вымешиваем
Тесто должно получиться мягким. Количество муки зависит от густоты кефира и от марки муки.
Перед тем, как начать разделывать вареники, включаем мультиварку в сеть. Наливаем 0,5 литра воды, ставим сито для варки на пару и устанавливаем программу «Пар» на максимальное количество времени. Теперь, раскатываем часть теста в колбаску и делим на небольшие кусочки.
Из каждого кусочка формируем лепешку, на середину кладем сахар и несколько ягод. Защипываем края и формируем красивый вареник.
Когда вода закипит, можем выкладывать готовые вареники на сито мультиварки. Крышку обязательно закрываем. Варим каждую партию вареников не больше 3 минут, иначе вареники могут получиться жесткими. Не забывайте контролировать количество воды в чаше мультиварки. Когда вода выкипает, обязательно добавляйте еще. Лучше добавлять горячую воду, для ускорения процесса закипания.
Готовые вареники с клубникой, приготовленные на пару выкладываем на деревянную доску, укрытую чистой марлей, чтобы вареники немного остыли. Затем перекладываем их в миску и пересыпаем сахаром. Подаем в горячем виде.
Свежие комментарии