6
Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления картошки, тушенной с баклажанами. Блюдо готовится примерно 1 час, что очень удобно в условиях экономии времени. Здесь отсутствует мясо, так что такая еда вполне подойдет вегетарианцам. Если хочется, можно дополнить блюдо грибочками. Удачи!
Ингредиенты:
Количество порций: 5
- Баклажаны — 3 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Помидоры — 3 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Картофель — 6 Штук
- Масло сливочное — 80 Грамм
- Бульон куриный — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить "Картошка, тушенная с баклажанами"
Баклажаны промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и складываем в сотейник.
Болгарский перец очищаем от сердцевины с семечками. Нарезаем кубиками.
Картофель очищаем, нарезаем дольками.
Репчатый лук измельчаем.
Выкладываем перец, картофель и лук на баклажаны. Вливаем 3 половника бульона. Тушим на медленном огне 40 минут.
Очищаем томаты от кожицы, ошпарив их кипятком. Выкладываем сверху. Добавляем специи по вкусу и растопленное масло. Готовим еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии