Люля-кебаб дома, на сковороде. Пожалуй, самый простой рецепт приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| свинина | 400 г |
|---|---|
| сало | 150 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Мясо и сало перекрутить на мясорубке. Лук мелко порезать и добавить к фаршу. Добавить специй (молотый черный перец или смесь перцев).
И хорошо перемешать.
Фарш отбить, чтобы он стал плотнее.
Сформировать котлетки вокруг шпажек.
Выложить на сковороду и обжарить на растительном масле до румяного состояния со всех сторон (12-15 мин). Если кебабы толстые - огонь уменьшить, можно добавить немного воды, накрыть крышкой и жарить поворачивая до готовности. Примерно 10-12 минут.
Свежие комментарии