Творожная запеканка с апельсиновой цедрой.

1 кг творога смешать с 2 яйцами, 0.5 ст.сахара, 1 пакетиком ванильного сахара.
Вылить к творогу 1 ст. кефира и хорошо перемешать.
Добавить 2 ч.л. измельченной апельсиновой цедры и 3/4 ст. манной крупы. Все хорошо перемешать и отставить на некоторое время, чтобы дать чуть набухнуть манке.

Тем временем подготовить форму для запеканки: смазать ее маслом и обсыпать хорошо манкой.

Выложить в форму творожную массу и разровнять.

Отдельно взбить в чашечке 1 маленькое яйцо, вылить его на запеканку и ложкой размазать по всей поверхности, смазывая запеканку. Запекать в горячей духовке до готовности ~ 1 час.

Приятного аппетита!