Ингредиенты (На 6 чел.)
Фасоль белая сухая 200 г
Вода 1,5 л
Морковь 1 шт.
Перец болгарский грунтовой 2 шт.
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Мята свежая 4 шт.
Бекон 150 г
Паприка молотая 1 ч.л
Соль по вкусу
Пошаговый рецепт Болгарский суп с фасолью и мясом (Боб Чорба) с фото
1. Промыть и оставить фасоль на ночь в воде.
2. Отварить фасоль без соли в течении часа, с открытой крышкой, периодически подливая воду. Тем временем, мелко порезать бекон и обжарить на среднем огне.
3. Добавить к бекону порезанный перец, морковь и лук, обжарить 5-10 минут.
4. Слить воду с фасоли, залить новой, довести до кипения, добавить к ним овощи с беконом, ввести измельченные помидоры, паприку, соль и мяту. Готовить на медленном огне 20 минут и подавать горячим.
Приятного аппетита!
2. Отварить фасоль без соли в течении часа, с открытой крышкой, периодически подливая воду. Тем временем, мелко порезать бекон и обжарить на среднем огне.
3. Добавить к бекону порезанный перец, морковь и лук, обжарить 5-10 минут.
4. Слить воду с фасоли, залить новой, довести до кипения, добавить к ним овощи с беконом, ввести измельченные помидоры, паприку, соль и мяту. Готовить на медленном огне 20 минут и подавать горячим.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии