Дрожжевое тесто быстрого приготовления

Подойдет для пирогов с любой начинкой. Можно применять и для пирожков и ватрушек.

50г дрожжей

1,5 стакана чуть теплой воды

2 стол. лож. песка

3 стол.лож. муки

Размешать, поставить подойти.

В ЭТО ВРЕМЯ УСПЕТЬ ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ.

В подошедшую опару добавить

0,5 стак. подсол. масла

4 стакана муки

Размешать, подождать пока подойдет (подойдет в тепле мин.

через 10).

Просеять на стол муку, раскатать тесто , быстро положить начинку, поставить в духовку 200 -  220*

Готовый, горячий пирог, ватрушки, пирожки и т.д. смазать кусочком холодного масла для блеска.