Кекс "Английсский"

 Надо:  200 гр. масла сливочного, 125 гр  сахара .4 шт. яйца,300 гр  муки,200гр изюма,50  гр  лимоных цукатов, 100 гр засахаренной вишни,100гр. толчённого миндаля., цедра с 1 лимона, 2 ч.л. пекарского порошка,2 ст.л  рома или коньяка, щепотка соли и сахарная пудра.  Взбить масло, добавить сахар,соль, цедру лимона и яйца, смешать все до кремообразной массы.

Добавить муку смешанную с пекарским порошком, ром или коньяк,цукаты, изюм,миндаль и замесить тесто.Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 70-80 мин. при  температуре 180 градусов. Вынуть готовый кекс из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.