Салат " Гнездо глухаря " - вкусное, оригинальное блюдо станет отличным украшением для любого праздника

Салат "гнездо глухарей", также известный как название "гнездо кукушки" станет отличным украшением для любого праздника. Его приготовление не займет много времени и не требует специальных навыков. Яркий, умный и очень вкусный, он станет одним из ваших любимых блюд, несомненно, порадует близких."Гнездо глухаря" - красивый праздничный салат из куриного филе, картофеля, огурцов и зелени заправленный майонезом и растительным маслом. Оформление салата является очень важным, старайтесь украсить салат как можно лучше.
https://melikyan333.blogspot.am/2017/12/blog-post_1.html

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Картофель — 4 Штуки (среднего размера)
• Луковица — 1 Штука (большая)
• Огурцы — 2 Штуки
• Зелень — 50-100 Грамм (укроп)
• Соль — 1 Щепотка
• Майонез — 8-10 Ст. ложек
• Перепелиные яйца — 3-4 Штук (для украшения)
• Масло растительное — 1 Стакан (для жарки картофеля во фритюре)
• Сыр — 100 Грамм
• Сыр плавленный — 60 Грамм

Способ приготовления

• Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Будет достаточно 20-25 минут. Можно добавить лавровый лист в кастрюлю и пару горошин перчика, но это по желанию. Готовое филе остудите.
• Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.
• Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком. Рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это на любителя. Это мы делаем для того, чтобы лук не был очень острым.
• Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.
• Обжарьте порезанный картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Жарится картофель быстро, буквально 4 мин .
• Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.
• Зелень - петрушку или укроп - промойте, просушите и измельчите.
• Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.
• Куриное филе измельчите. Огурцы промойте, порежьте тонкими брусочками. Если огурцы - магазинные или с толстой шкуркой - снимите ее.
• Начинаем формировать наш салат. На большое плоское блюдо выложите лук, предварительно слив жидкость. На лук выложите куриное филе. Смажьте филе майонезом.
• Далее выложите огурцы.
• Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.
• Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.
• В углубление выложите зелень.
• Бока выкладываем (вкалываем) жареной картошкой.
• Осталось только украсить салат яйцами. Перепелиные яйца разрезаем, выбираем желток. Добавляем майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленный сыр. Все это давим вилкой и фаршируем полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выкладываем их в наше "гнездо".
• Салат "Гнездо глухаря" готов!