На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Ваши любимые рецепты

47 904 подписчика

Свежие комментарии

  • Изабелла Жилина
    До тушения голубцы нужно обжарить на сковороде.Голубцы из молодо...
  • Изабелла Жилина
    Да ещё бы без ошибок писать!Вкусное и недорог...
  • Латифа Исмаилова
    Так у вас блеать манты как в заголовке или позы как в тексте? Вы уже определилитесь! А то заипали всякую кукуету писа...СОЧНЫЕ МАНТЫ

Фаршированный перец

D7K 9471 Фаршированный перец

1 кг фарша индейки (или свинины, говядины, микс свинина+говядина и т.д.),
9 крупных сладких перцев,
300 гр отварного риса
1-2 луковицы ( зависит от размера),
2 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
веточка розмарина,
пара веточек кинзы,
соль,
черный перец

Ингредиенты:
D7K 9385 Фаршированный перец

 

1.  Отварить рис до полуготовности, примерно 5 минут, оставить остужаться.

Пока рис варится, перец помыть, острыми ножом удалить верхушку и семена.
D7K 9387 Фаршированный перец

 

2. Лук мелко покрошить.
D7K 9400 Фаршированный перец

 

3. Выдавить чеснок в фарш.
D7K 9403 Фаршированный перец

 

4. Смешать фарш, рис, лук, чеснок.
D7K 9404 Фаршированный перец

 

5. Солим, перчим.
D7K 9409 Фаршированный перец

 

6. Мелко мелко шинкуем петрушку.
D7K 9410 Фаршированный перец

 

7. Смешиваем петрушку с фаршем.
D7K 9411 Фаршированный перец

 

8. Наполняем перцы готовым фаршем.
D7K 9415 Фаршированный перец

 

9. Плотно ставим перцы друг к другу в удобную чугунную посуду, у меня тажин, можно в казанок. Добавляем 120 мл холодной воды.  Сверху перцев кладём веточку розмарина и пару веточек кинзы, которые сделают наше блюдо  невероятно ароматным.
D7K 9417 Фаршированный перец

 

10. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим около 45-55 минут.
D7K 9435 Фаршированный перец

 

11. Всё! Выкладываем перчик в тарелку, поливаем любимыми соусами или сметаной.
D7K 9474 Фаршированный перец

источник

наверх