Ингредиенты:
— 2 средних кочана капусты,
— 2 головки чеснока,
— 3-4 средние морковки,
— 10 стручков горького перца.
Рассол на 4 литра воды:
— 20 ст/л сахара,
— 8 ст/л соли,
— 8 ст/л уксуса
Приготовление:
Нарезаем капусту небольшими кубиками, натираем морковь на терке.
Нарезаем чеснок и перец не сильно мелко.
Укладываем все слоями: капуста, морковь, чеснок, перец и т.д.
Доводим рассол до кипения и заливаем капусту.
Ставим на 2 дня под пресс. Готово!
Закладываем капусту в банки и заливаем рассолом.
Храниться такая капуста всю зиму.
Свежие комментарии