Вместо шашлыков - готовлю обалденные мясные шарики с сыром: всего 20 минут на гриле!

 

Казалось бы, кого в наше время можно удивить мясными шариками. Но если проявить фантазию и приготовить их с начинкой из сыра, да еще и завернутого в бекон, тогда простое и обычное блюдо приобретает совершенно другой интересный вкус. И самое главное - готовьте не на сковороде, а на гриле. Фрикадельки тогда получатся особенно ароматными, нежными и вкусными.

 

 

 

Мясной фарш – 1,5 килограмма.

Бекон – 600 грамм.

Сырные шарики – 9 штук.

Соус барбекю – 200 миллилитров.

Чеснок – 3 зубчика.

Лук – 2 штуки.

Поваренная соль - 1 чайная ложка.

Черный перец – 3 грамма.

 

 

Почистите луковицы и зубчики чеснока, мелко измельчите их ножом. Выложите в миску фарш и добавьте к нему соус, молотый перец, лук, соль и чеснок. Затем хорошо вымесите все ингредиенты в однородную густую массу.

 

После того как приготовленный фарш постоит 15-20 минут, разделите его на девять примерно одинаковых по размеру частей. Сформируйте из них шарики. Положите на плоскую тарелку и проделайте по центру углубления. Поместите внутрь шарики из сыра и закройте сверху фаршем.

 

Придайте руками форму большой фрикадельки и заверните каждую в ломтики бекона, переплетая их между собой по типу корзинки.

 

Выложите их на решетку гриля и готовьте 25-30 минут, пока не приготовится внутренняя часть и не зарумянится бекон.

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Подавайте мясные шарики с сырной начинкой, завернутой в хрустящий бекон, с гарниром, который вам нравится, или свежими овощами.