Ваши любимые рецепты

48 064 подписчика

Свежие комментарии

  • Логинова Татьяна
    В описании написано ""не нужны ни яйца, ни молочка, "".Всё это есть в приготовлении.Хорошо бы написать чего сколько.Супер-шоколадный ...
  • Татьяна Татаренко
    А на тарелке еще и болгарский перец присутствует, а в рецепте его нет!Куриная печень по...
  • Iness Aartee
    Очень вкусно! Спасибо!Куриная печень по...

Сочные котлеты из филе индейки — мало сколько не сделай

Диетические котлетки из индейки для всей семьи

Мясо индейки считается диетическим и одним из самых полезных продуктов. Оно гипоаллергенно, содержит минимальное количество жира и холестерина, легко усваивается. С возрастом все чаще задумываешься о правильном и полезном питании. Поэтому все реже на моем столе появляются жирные и тяжелые для переваривания блюда и все чаще индейка.

Одним из самых востребованных и любимых блюд в нашей семья являются сочные котлетки из филе индейки. Этот рецепт достался мне по наследству от папы, который умел и любил готовить. Я передала его дочерям, и теперь уже внук с удовольствием кушает полезные и вкусные котлеты.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • филе грудки индейки – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 100 г;
  • помидоры – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • мука пшеничная – 50 г;
  • майонез – 50 г;
  • свежая зелень – 20 г;
  • масло для жарки;
  • приправы, соль.

Ингредиенты

Как приготовить котлеты:

Мясо нарезаю маленькими кусочками. Котлеты можно готовить из любого филе индейки, но привычней из грудки, так как она практически не содержит жилок. Можно мясо перемолоть на мясорубке, но мне нравятся в котлетах маленькие сочные кусочки индейки.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Лук очищаю от шелухи и нарезаю кубиками.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Обжариваю на растительном масле до прозрачного состояния.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Помидор также нарезаю кубиками, а зелень мелко рублю.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

В отдельной посуде смешиваю яйца, помидоры лук и зелень.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Добавляю муку, майонез.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Массу солю, добавляю специи и тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков муки.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Выкладываю смесь к нарезанному филе.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

И еще раз перемешиваю до однородного состояния. Если получилось жидко, то добавляю немного муки.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Сковороду разогреваю на среднем огне с растительным маслом.

Выкладываю котлеты ложкой.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Обжариваю с обеих сторон по 10 минут. Готовые котлетки слегка увеличиваются в объеме.

Сочные котлеты из филе индейки - мало сколько не сделай

Подаю горячими. Котлеты из индейки хорошо сочетаются практически с любым гарниром: картофелем, рисом, макаронами, овощами.

Диетические котлетки из индейки для всей семьи

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх