Ответ на вопрос о том, как правильно варить яйца, может дать даже ребенок. Казалось бы, что может быть проще приготовления отварных яиц?
Но время от времени даже самая идеальная хозяюшка сталкивается с проблемой треснувшей скорлупы, разорваной внутренней пленки и окрашиванием белка в цвет ржавого оттенка.
Кроме того, вода, попавшая под яичную скорлупу, может стать потенциальным источником бактерий, а ведь отварное яйцо часто является незаменимым блюдом детской кухни!
Как отварить яйца
- Ополосни яйца водой и удали посторонние загрязнения со скорлупы, затем помести яйца в кастрюлю и залей холодной водой. Поставь на огонь.
- Добавь сок половины лимона в воду до закипания. Он предотвратит появление трещин в скорлупе яиц.
Если же яйцо изначально было с треснувшей скорлупой, то в этом случае лимонный сок дезинфицирует воду и отбелит белок.
Готово!
Теперь твои отварные яйца безупречно выглядят как снаружи, так и внутри, а главное — безопасны даже для самых маленьких ценителей твоего кулинарного мастерства!
Свежие комментарии