Салат с жареными кабачками

Сегодня я приготовлю очень вкусный, питательный летний салат с жареными кабачками. Салат с жареными кабачками - оригинальное блюдо, которое понравится всей семье и точно войдет в список ваших любимых рецептов. Готовый салат получается очень ярким, сытным и ароматным, а жареные кабачки добавляют блюду необычную нотку. Вместе с кабачками в салат можно добавлять практически все овощи, которые у вас есть. Также можно добавить обжаренную курицу, которая сделает блюдо сытнее. Приготовить его очень легко из самых обычных продуктов. Заправить такой салат можно как с майонезом так и сметаной.

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• кабачки, 2 штук
• яйцо, 3 штук
• помидор, 3 штук
• майонез, 3 ст. л.
• петрушка, 1 пуч.
• зеленый лук, 1 пуч.
• растительное масло, 2 ст. л.
• чеснок, 1 зубч.
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

Способ приготовления

• Для приготовления летнего салата с жареными кабачками нам понадобятся: свежие молодые кабачки 2 шт., куриные яйца 3 шт., свежие помидоры 3 шт., майонез 2-3 ст. л., пучок петрушки и зеленого лука, растительное масло для жарки, зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
• Молодые кабачки хорошо промоем и нарежем кружочками, толщиной примерно 0,5 см.
• На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистой корочки.
• Выкладываем кабачки на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
• Помидоры нарезаем вдоль на небольшие кусочки.
• Вареные куриные яйца также нарезаем вдоль на небольшие фрагменты. Перекладываем нарезанные продукты в общую миску.
• Мелко нарубим пучок зеленого лука и пучок свежей петрушки. Один зубчик чеснока мелко нарежем.
• Остывшие жареные кабачки разрезаем пополам и кладем в общую миску.
• Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат майонезом или сметаной.
• Вот и всё, очень вкусный и сытный летний салат с жареными кабачками готов.
• Дорогие друзья, пожалуйста публикуйте свои рецепты на сайте, не будьте только читателями. Каждый из час, опубликуйте по повседневному рецепту. Это просто. Начните сегодня.