Салат «Почти Оливье»

Я очень люблю всевозможные салаты, и готовлю их каждый день. Сегодня предлагаю вашему вниманию один из любимых рецептов – салат Оливье, правда, с некоторыми поправками :)

Вообще, рецептов приготовления Оливье я встречала очень много. Но именно за это я и люблю салаты – за возможность добавить, убрать или заменить какой-нибудь из ингредиентов по своему вкусу. А благодаря этому можно каждый день наслаждаться новым вкусом вроде бы обычного салатика.
 
Салат, рецептом которого я хочу поделиться с вами, готовится без мяса. Но, несмотря на это, получается он по-летнему легким и не менее вкусным.
 
А если использовать в качестве заправки не просто майонез, а приготовить особый соус, то получается вообще вкуснятина.
 
Время приготовления – 1 час (с учетом времени на варку).
 
Сложность – очень легко.
 
Калорийность – 181 ккал/100 г.
 
Для приготовления салата мне понадобились такие продукты:
 
– яйца – 4 шт.
– картофель – 2 шт.
– морковь – 1 шт.
– зеленый горошек (консервированный) – ½ банки
– сыр твердый – 150 г
– огурец свежий – 2 шт.
 
Для приготовления заправки для салата необходимы:
 
– чеснок – 1 зубчик
– огурец соленый – половинка
– горчица французская – 3 ч. л.
– майонез – 4 ст. л.
– укроп – 1/2 пучка
 
Процесс приготовления
 
Морковь, картофель и яйца я поставила вариться.
 
А тем временем занялась приготовлением других продуктов. Нарезала кубиками твердый сыр.
Огурчики помыла и тоже нарезала кубиками (или почти кубиками).
Когда морковь, картофель и яйца были готовы, я почистила их и тоже нарезала.
Добавила полбаночки консервированного горошка, перемешала.
Затем занялась приготовлением заправки для салата.
 
Для этого почистила зубчик чеснока и натерла его на мелкой терке.
Половинку соленого огурчика также натерла.
Укроп порезала.
Все смешала и добавила французскую горчицу и майонез.

Заправляла салат уже непосредственно в тарелке.
 
Все, салат «Почти Оливье» готов!
Приятного аппетита!