Советую приготовить на обед картофельную запеканку из пюре или как ещё называют в Англии «Пастуший пирог». Очень просто готовится и очень вкусно получается.
Ингредиенты
- фарш мясной -600 г
- картофель-700 г
- лук репчатый- 1 шт.
- мука- 1 ст.л.
- бульон мясной-1 ст.
- сыр твёрдый-150 г
- томатная паста-3 ст.л.
- соль,перец-по вкусу
- масло растительное для жарки
Пастуший пирог с фаршем-картофельная запеканка из пюре
Нарезаем лук ,отправляем на сковородку с растительным маслом и обжариваем до мягкости.
Нам понадобится фарш ,у меня свиной,выкладываем его на сковородку и на большом огне помешиваем,разбиваем все комочки, обжариваем до готовности фарша.
Солим, добавляем чёрный молотый перец, по желанию базилик ,я его очень люблю поэтому добавляю.Перемешиваем.
Добавляем муку, томатную пасту и вливаем говяжий бульон.
Готовим до образования густой массы.
Картофель отварить до готовности. Сливаем воду ,но немного оставим ,примерно 80-100 граммов.
Разминаем в пюре.Солим.Натираем сыр на крупной терке и добавляем в пюре, перемешиваем.
В форму выкладываем фарш.Сверху картофель, распределяем.
Запекаем до очень румяной корочки, примерно 40 минут, температура 180 градусов.
Подаем минут через 10-15 после того как достали из духовки.Наш Пастуший пирог с фаршем(картофельная запеканка из пюре) готов!Приятного Аппетита!
Свежие комментарии