Котлеты домашние

- фарш (говядина+свинина) 0,5 кг - хлеб белый 3 куска - яйца 1 шт. - луковица 1 шт. - зелень, чеснок - соль, перец - растительное масло

1. Срезаем корочку с хлеба и замачиваем его в холодной воде (или молоке).

2. Мясо и лук перекручиваем через мясорубку, добавляем измельченный чеснок и зелень, солим, перчим.

3. Добавляем яйцо.

4. Хлеб отжимаем от влаги и добавляем в фарш.

5. Тщательно вымешиваем фарш.

6. Из фарша формируем котлеты и обжариваем на растительном масле, до золотистой корочки.

7. Переворачиваем на другую сторону.

8. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 15 минут, если необходимо подливаем воды.

Приятного аппетита!

ссылка