Ваши любимые рецепты

48 037 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Забрала рецептик.Куриная голень в ...
  • liutik Федотова
    Спасибо. Обязательно попробую приготовить. Красиво и необычно.Вместо макарон по...
  • Владислав Ильмер
    Лоб не горячий? Красить яйца токсичным анилиновым красителем, который медицина использует только наружно, я бы рискну...Оригинальные «Мра...

Яичница «Всё включено» белорусский вариант

Не принципиально для этого рецепта, какой лук, помидоры или колбасный вариант используется. Нет томатов, можно взять пасту из помидоров. Масло у меня растительное. Но и сливочное ничего не испортит. Хочется зелени? И она здесь уместна. И с количеством всех компонентов можно пофантазировать. Оттого не указываю их точные пропорции. Но как вы уже наверное догадываетесь самое важное это наличие картошки, именно она задаёт тон этой варианции яичницы.

Яичница «Всё включено» белорусский вариант

Ингредиенты на два яйца:

  • ветчина
  • картофель
  • лук
  • масло
  • помидор (или черри по вкусу)
  • соль;
  • свежий острый перец.

Ингредиенты

Приготовление

Очищаю картошку и вместе с другими овощами обмываю ее, просушиваю.

Очистить и помыть овощи

Мелко порезанный клубень и лук обжариваю до румяного оттенка прежде, чем отправить к ним помидорные кусочки и перец, с которым не перегибаю палку, употребляю всего несколько жгучих колечек.

Нарезаем картофель и лук

Нарезаем помидоры и перец

Обжариваем овощи

Потом ветчину, тоже измельченную, посылаю на сковороду.

Нарезаем ветчину

Обжариваем

Пока она пропитывается ароматными соками своих соседей, взбиваю с солью яйца.

Разбиваем яйца

Заливаем на сковородку

Заливаю ими всю поверхность блюда. Когда схватится оно по краям, слегка приподниму их лопаткой, чтобы вся жидкость равномерно распределялась по сковороде.

Обжариваем всё вместе

Любители подобных угощений советуют прикрыть на несколько минут яичницу крышкой.

И подавать ее с пылу с жару.

Обжариваем с 2х сторон

Обязательно прожариваю аппетитную красавицу с обеих сторон. Пусть не всегда удается это сделать так, чтобы сохранить все без потерь. Однако и в таком виде уплетают сытную яичницу с не меньшим восторгом!

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх