Ваши любимые рецепты

48 044 подписчика

Свежие комментарии

  • seawife2007 ОЛЬГА
    Практически пицца..Бесподобный много...
  • Галина Зиборова (Белоусова)
    Хороший рецепт. С яблоками не пробовала, делаю такие котлетки с сырой морковью, натёртой на мелкой тёрке. Попробую и ...Легкие витаминизи...
  • liutik Федотова
    Шикарный, и в то же время простой рецепт. Спасибо большое!Обалденный пирог ...

Мясо по-французски с грибами и без майонеза: бесподобно вкусно и не калорийно!

3925073_Screen_Shot_013019_at_02_48_PM (700x507, 393Kb)

Облегченный вариант полюбившегося многим из нас мяса по-французски! Если вы не сторонник употребления майонеза, особенно в больших количествах, тогда предлагаю заменить его в этом блюде на хорошую сметану невысокой жирности. Будет не менее вкусно, особенно если к мясу добавить жареные грибочки.

 

Нам понадобится: 
  • пол килограмма свиной вырезки 
  • 350-400 грамм шампиньонов 
  • 180-200 грамм твердого сыра 
  • пара небольших луковиц 
  • сырое яйцо 
  • стакан сметаны 
  • немного подсолнечного масла 
  • соль, перец - по вкусу. 
Как приготовить мясо по-французски с грибами без майонеза:
 
1. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве масла, перекладываем на тарелку. А на сковородку помещаем нарезанные пластинками грибы и обжариваем их до полного испарения жидкости и легкого подрумянивания. Солим и перчим по вкусу. 
 
2. Мясо нарезаем поперек волокон на 4 примерно одинаковых по толщине куска, хорошенько отбиваем, солим, перчим и выкладываем одним слоем в смазанную маслом форму для запекания. На каждый кусок мяса помещаем порцию грибов и лука. 
 
3925073_Screen_Shot_013019_at_02_48_PM_001 (700x456, 466Kb)
 
3. Яйцо слегка взбиваем с солью и перцем, добавляем сметану, половину нормы сыра, натертого на крупной терке, перемешиваем и покрываем полученной смесью мясо с грибами.
 
 
4. Накрываем форму для выпечки фольгой и отправляем в горячую духовку на пол часа (температура 180 градусов). По истечении времени фольгу снимаем, а мясо посыпаем оставшимся сыром. Возвращаем в духовку еще на 5-10 минут до полного расплавления сыра.
 
3925073_Screen_Shot_013019_at_02_49_PM (700x462, 475Kb)
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх