Ваши любимые рецепты

48 064 подписчика

Свежие комментарии

  • Логинова Татьяна
    В описании написано ""не нужны ни яйца, ни молочка, "".Всё это есть в приготовлении.Хорошо бы написать чего сколько.Супер-шоколадный ...
  • Татьяна Татаренко
    А на тарелке еще и болгарский перец присутствует, а в рецепте его нет!Куриная печень по...
  • Iness Aartee
    Очень вкусно! Спасибо!Куриная печень по...

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Этот рецепт- находка для людей, кто любит блинчики, но ленится стоять часами и готовить тонюсеньких малышей. Хорошего блина должно быть много! Ну, если серьезно, это отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Готовятся блинчики из простых и доступных ингредиентов, которые точно найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Тесто замешивается очень быстро и также быстро выпекаются вкусные и пышные блинчики. На вкус они получаются очень нежными и мягкими. Если хотите подать блины с не сладкой начинкой, например рыбой, мясом или икрой, то уменьшите количество сахара в два раза.

Для приготовления нам понадобится:

  • Мука-300гр
  • Кефир-500мл
  • Яйца-2шт
  • Сахар-3ст.л.
  • Сода-1ч.л.
  • Растительное масло-3ст.л.
  • Соль-1/2ч.л.
  • Ванильный сахар-1ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

В глубокой миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар (или ванилин по вкусу) и соль. Хорошо перемешиваем массу с помощью венчика или миксера.

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Добавляем к яйцам половину (250мл) кефира и соду. Все ещё раз перемешиваем и оставляем отдохнуть на 5 минут. Соду гасить уксусом не нужно, так как сода погасится от взаимодействия с кефиром.

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Далее к полученной массе просеиваем всю муку и замешиваем тесто. На данном этапе тесто получится достаточно густым: так и должно быть.

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

В конце добавляем оставшийся кефир и растительное масло. Все ещё раз перемешиваем. Наше тесто должно получиться однородным, без комочков, по консистенции чуть жиже, чем тесто на оладушки, но гораздо гуще, чем на тонкие блинчики.

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Блинную сковороду необходимо раскалить и смазать небольшим количеством растительного масла. Выливаем половник теста и распределяем по сковороде, придерживаясь круглой формы. Жарим на среднем огне сначала с одной стороны до появления дырочек.

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Переворачиваем на другую сторону и жарим до румяности.

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Мой отличный рецепт пышных блинчиков на кефире. Тесто замешивается очень быстро, а на вкус они очень нежные и мягкие

Подаём блинчики с любимыми начинками, сиропом, сметаной, ягодами-в общем с тем, что душе угодно. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх