Бисквитный пирог с яблоками и орехами

Белки взбить со щепоткой соли до крутой пены, затем постепенно ввести сахар.

Добавить желтки, снова взбить.

Добавить растительное масло, смешанное с горячей водой, продолжая взбивать.

Добавить мелко смолотые орехи.

Ззатем добавить манную крупу ТМ «Националь».

Цедру одного лимона, специи.

Добавить в тесто очищенные и порезанные яблоки, перемешать.

Духовку нагреть до 170–180°С, выложить тесто в форму 25–26 см (форму выложить бумагой), выпекаем около часа.

Пирог извлечь из формы, остудить.

Посыпать пирог сахарной пудрой.