В нашей стране праздники принято отмечать за большим столом, который ломится от вкусностей. Но со временем приходит понимание того, что далеко не все привычные нам праздничные блюда стоят того, чтобы их есть. От некоторых из них стоит отказаться даже при праздновании круглых дат. Ведь здоровье дороже!
Топ-5 самых вредных праздничных блюд
1. Многослойные салаты
Салаты из многочисленных слоев, особенно с использованием слабо сочетаемых продуктов, являются самыми вредными праздничными блюдами. Хуже всего то, что каждый из слоев обычно промазывается густым слоем майонеза или соуса на его основе. Даже небольшое количество такого салата будет тяжелым испытанием для пищеварительной системы и не подарит вам никакой пользы.
Так что, первое, от чего стоит отказаться в праздник, это многослойные салаты.
2. Тарталетки
Это праздничное блюдо с самыми разными начинками не так давно, но очень прочно закрепилось на наших столах. Чем же так вредны эти маленькие аккуратные закуски? Проблема даже не в начинках, которые далеко не всегда полезны, а в самом песочном тесте, которое содержит много быстрых углеводов и одновременно с этим — жира. А если начинить тарталетки майонезной начинкой — сами понимаете.
3. Фаршированный запеченный картофель
Запеченный картофель с начинками вошел в кулинарную моду нашей страны не очень давно, но успел завоевать много сердец. Такое блюдо — очень сытное и вкусное, да и сама по себе картошка из духовки — продукт прекрасный, но при добавлении сметаны, майонеза, сыра, бекона и масла — блюдо превращается в очень калорийное и совсем не полезное.
Но, если заменить эти жирные начинки полезными овощами и нежирным сыром, то вы легко исправите ситуацию.
4. Безе
Кажущийся самым легким и безобидным, этот праздничный десерт является, без сомнений, одним из самых вредных праздничных блюд. Он чуть ли не полностью состоит из сахара, пусть и взбитого. Такое количество сахара — удар для любого организма.
5. Жирное мясо
Основное блюдо практически на любом праздничном столе — это большое и красивое мясное блюдо из духовки. Одно дело, если это запеченная целиком курица или индейка (если не фаршировать ее чем-то вредным), и совсем другое — если это кусок жирной свинины. Особенно вредна свинина в тесте, она сочетает в себе большое количество жира и простые углеводы.
Чем заменить вредные блюда?
Разве может праздничный стол быть безвредным? Пожалуй, нет. Но нет ничего сложного в том, чтобы приготовить действительно полезные блюда. И зачастую на это уходит намного меньше времени, чем на запекание чего-то жирного и вредного.
Универсальным основным блюдом можно назвать запеченную рыбу, как красную, так и более бюджетную белую. В рыбе содержится множество полезных веществ, а такой способ термической обработки поможет их максимально сохранить.
Вместо многослойного салата с майонезом попробуйте приготовить овощной салат с оливками и сырами, в итальянском стиле, с добавлением оливкового масла.
На десерт вместо тортов и конфет лучше подать фрукты, зефир и натуральную пастилу, они ничем не хуже для праздника.
Свежие комментарии