Сырные кексы с оливками

Если у вас есть немного свободного времени, желание приготовить что-то невероятно вкусное и небольшой кусочек хорошего сыра, то считайте, что вам невероятно повезло – я уже спешу к вам с чудесным, нет, просто невероятным рецептом замечательных закусочных сырных кексов!..

 

Свои кексы я решила приготовить с оливками.

Вы же можете либо вообще ничего не добавлять (всё равно будет очень вкусно!), либо добавить то, что вам захочется (ветчину, бекон, грибы и т.д.)… Это зависит от ваших вкусовых предпочтений и содержимого холодильника...
 
У меня же были оливки и они, на мой взгляд, стали просто отличным дополнением к этой сырной закуске...
 
Для приготовления закусочных сырных кексов нам понадобится:
 
— 180 г муки
— 2 яйца
— 100 мл молока
— 60 г сулугуни
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 75 мл растительного масла
— 80 г оливок без косточки
— щепотка соли
 
Сложность рецепта: всё очень и очень просто
 
Время приготовления: 10 минут для приготовления теста и 25-30 минут для выпекания
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Если у вас всё под рукой, то справитесь вы с приготовлением этой чудесной закуски очень быстро. А если вам еще, как и мне, будут помогать маленькие помагайки, то занятие это будет еще и невероятно увлекательное!..
 
Для начала разбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним необходимое количество молока и растительного масла.





 
 
Теперь нужно вооружиться миксером и хорошенько всё взбить. Пускаем щепотку соли и еще раз взбиваем.

 
Муку желательно просеять с добавлением разрыхлителя и только потом ввести её в молочно-яичную массу. Снова взбить  с помощью миксера.




 
Самое время пустить на терку сыр и порезать колечками маслины.



 
 
Сыр и маслины теперь добавляем в наше тесто и хорошенько перемешиваем.



 
 


Готовым тестом наполняем силиконовые формочки для кексов и выпекаем их до готовности в течение получаса.



 
 
Вкуснота получается просто невероятная!