Его появление, предположительно, стало результатом природного скрещивания (гибридизации) апельсина и помело. Относясь к представителю рода цитрус семейства рутовых, грейпфрут имеет странный для своего положения дословный перевод – «виноградный фрукт».
Название это, видимо, было навеяно тем, что этот представитель цитрусовых имеет интересное свойство: он растет гроздьями, в которых может насчитываться до 18 штук плодов. Часто этот фрукт входит в состав диет для похудения. Не многие отдают предпочтение именно этому плоду в сравнении с другими цитрусовыми, объясняя эту нелюбовь своеобразной горчинкой во вкусе фрукта. Однако, эти вкусовые ощущения исчезают при использовании маленького секрета поедания этого плода – ложки. Именно ложка спасает от горчинки, ведь горечь мякоти плода придают вещества, входящие в состав перегородок (пленок), разделяющих дольки. Разнообразие блюд, которые можно приготовить с использованием грейпфрута, великое множество. Это легкие салаты и закуски, тушеные и запеченные мясо и рыба, фруктовые коктейли, различные вкусности к чаю.. Используют грейпфрут и для улучшения здоровья: при проблемах с печенью, повышенном давлением, хроническом ощущении усталости, для снижения риска сердечных заболеваний, выведении камней из желчного пузыря, при профилактике атеросклероза и бессоннице. А при косметических проблемках в виде веснушек или излишней пигментации, сок этого плода поможет отбелить кожу.Ингредиенты:
куриная грудка — 1 Штука
чернослив — 100 Грамм (без косточек)
грейпфрут — 1 Штука
кедровые орешки — 1 Штука (горсть)
майонез — 1 Штука (по вкусу)
Количество порций: 2
Куриную грудку отварить или запечь в духовке до готовности остудить Разобрать мясо на куски средней величины. Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить распариваться. 10 мин. Крупно порезать Грейпфрут очистить, тонким ножом вырезать из пленок мякоть
Добавляем майонез и перемешиваем. Салат сервируем по желанию: либо в грейпфрутовых вазочках, либо в обычных тарелках.Украшаем салат кедровыми орешками. Горькая нотка грейпфрута уравновешивается сладостью чернослива, а куриное филе делает текстуру более нежной. Кедровые орешки, хотя и используются для украшения, тоже являются важным компонентом: добавляют сладости и отлично дополняют всю эту композицию. Поэтому такой салат очень рекомендую попробовать!
Свежие комментарии